Il-preparazzjonijiet għandhom firxa wiesgħa ta 'xenarji ta' applikazzjoni f'oqsma multipli, prinċipalment inklużi ikel, industrija, mediċina, eċċ.
Qasam tal-Ikel
Fil-qasam tal-ikel, il-preparazzjonijiet tal-enzimi jintużaw ħafna. Jistgħu jtejbu l-istruttura tat-tessut u l-kwalità tal-ikel, u jtejbu t-togħma u l-valur nutrittiv tal-prodotti. Pereżempju, pectinase jagħmel il-meraq aktar ċar fl-industrija tax-xorb, u l-lactase tippromwovi d-dekompożizzjoni tal-lattosju fl-industrija tal-ħalib biex tipprevjeni d-dijarea kkawżata mill-intolleranza tal-lattosju. Barra minn hekk, il-lipase u l-protease jiddekomponu x-xaħam u l-proteina fl-industrija tal-laħam akwatiku u l-industrija tal-ipproċessar taż-żejt biex jipproduċu sustanzi ta 'togħma uniċi u jtejbu t-togħma tal-prodotti.
Qasam industrijali
Fil-qasam industrijali, il-preparazzjonijiet ta 'l-enzimi għandhom ukoll rwol importanti. Huma selettivi ħafna u effiċjenti fil-bijotrasformazzjoni, jistgħu jikkonvertu b'mod preċiż is-substrati fi prodotti singoli, u jnaqqsu b'mod sinifikanti l-ġenerazzjoni tal-iskart. Il-preparazzjonijiet ta 'l-enzimi industrijali jistgħu jinqasmu f'enżimi għall-ħasil, enzimi tekniċi, enzimi għall-industriji tal-ikel u tal-għalf, eċċ. Applikazzjonijiet speċifiċi jinkludu industrija tad-deterġent, tessuti, ġilda, papermani, kimiċi fini u produzzjoni tal-fjuwil tal-etanol, eċċ.
Qasam farmaċewtiku
Fil-qasam farmaċewtiku, ix-xenarji tal-applikazzjoni tal-preparazzjonijiet huma wkoll sinjuri ħafna. Pereżempju, preparazzjonijiet tal-ħxejjex Ċiniżi jintużaw fit-trattament tal-mard tat-tjur biex jipprevjenu u jittrattaw mard virali u mard tat-tumur. Barra minn hekk, preparazzjonijiet tal-ħxejjex Ċiniżi fl-isptar bħalma huma t-taħlita Qufeng Dingxuan u l-granuli Guiqi Yixin marru tajjeb fit-trattament ta 'mard kardjovaskulari u ċerebrovaskulari. It-taħlita Qufeng DingXuan hija adattata għal sintomi kkawżati minn pressjoni għolja, iskemija ċirkolatorja ċerebrali jew sindromu tal-vertigo, filwaqt li l-granuli Guiqi Yixin huma adattati għal mard tal-qalb bħal mard tal-qalb koronarju u pressjoni għolja.
